フランスの味？

クッキング

最近キッシュにはまっています。
立川高島屋の２Fのランチキッシュがとっても美味しかったせい。
早速キッシュの本を購入して作りましたが、
この本のレシピのパイ生地は私にはしつこ過ぎでした。
フィリングも生クリームとチーズをこれでもかとタップリ使うタイプです。
２つ作ってわかったのはフィリングはフワフワと仕上げたほうが
我が家好みだってこと。
別のレシピでも作ってみたいな。